Куриные грудки, фаршированные сыром рикотта

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Куриные грудки, фаршированные сыром рикотта

Вяленые томаты – 100 г

Базилик – 30 г

Сыр рикотта – 250 г

Куриные грудки (филе) – 4 шт.

Пармская ветчина – 200 г

Сливочное масло – 50 г

Соль перец

40 мин

221 ккал

Вяленые томаты и базилик порубить и смешать с сыром рикотта. Куриные грудки отбить и приправить. Пармскую ветчину нарезать тонкими ломтиками.

Выложить сырную массу на куриные грудки, завернуть в виде конвертика. Обернуть ветчиной, выложить в посуду, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке при 200 °C до готовности и золотистого цвета ветчины.

Рикотта – это итальянский мягкий сыр. Он изготавливается из молочной сыворотки, поэтому относится к свежим сырам. Сыр рикотта по консистенции похож на творог и имеет пресный, чуть сладковатый вкус. Главное достоинство сыра – низкое содержание жира и легкость усвоения организмом. Если не удастся найти рикотту, ее можно заменить мягким творогом или творожным сыром без добавок.