Салат «Греческий» с кальмарами гриль и сыром фетаки

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат «Греческий» с кальмарами гриль и сыром фетаки

Сыр фетаки – 200 г

Огурцы – 4 шт.

Помидоры – 5 шт.

Сладкий перец – 2 шт.

Красный лук – 1 шт.

Салат айсберг – 50 г

Оливковое масло – 100 мл

Кальмары – 600 г

Чеснок – 3 зубчика

Тимьян – 10 г

Маслины – 150 г

Базилик – 15 г

Соль, перец

25 мин

169 ккал

Сыр фетаки, огурцы, помидоры и сладкий перец нарезать крупными кубиками. Красный лук очистить, нарезать перьями. Салат айсберг разобрать на отдельные листья и нарезать.

Нарезанный сыр и овощи смешать с салатом айсберг и частью лука. Добавить часть оливкового масла, приправить солью и перцем, выложить на тарелки.

С тушек кальмаров снять пленку снаружи и изнутри. Хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Подготовленные тушки нарезать кольцами, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и обжарить на оставшемся оливковом масле с добавлением измельченного чеснока и тимьяна.

Обжаренные кольца кальмаров выложить сверху на готовый салат, посыпать оставшимся красным луком, украсить маслинами и листиками базилика.