Блюда с мясом и птицей
Блюда с мясом и птицей
Сыр прекрасно сочетается не только с овощами, фруктами, крупяными и мучными изделиями, но также с мясом и птицей. В мясных блюдах сыр можно использовать множеством способов. Например, приготовить сырную массу и подавать отдельно с обжаренными антрекотами. Или сделать для мяса панировку из твердого сыра, смешанного с хлебными крошками. А запеченное под сырной шапкой мясо, уже давно снискавшее любовь россиян, непременно порадует вас и ваших близких.
Великолепны на вкус нежные или пикантные сырные соусы, которыми дополняются различные блюда из мяса и птицы. Какой соус приготовить, более острый, с ярким ароматом соус из рокфора или другого сыра с голубой плесенью или нежный сливочный соус из свежего мягкого сыра – выбор за вами.
В европейской кулинарии принято использовать сыр также в качестве начинки для мяса и птицы, вместе с овощами или фруктами, например, в виде аппетитных рулетов. Фаршированные блюда считаются праздничными, это прекрасный повод собрать гостей и порадовать их настоящим произведением кулинарного искусства.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Блюда с мясом и фаршем
Блюда с мясом и фаршем Запеченная репа с копченым мясом, рисом, сметаной, сыром, яйцами и петрушкой «Русская красавица» Ингредиенты3–4 репки, 200 г мяса (любого, копченого), 100 г риса, 1 луковица, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 200 г сметаны, 100 г сыра (любого, тертого), 1/2 пучка
ПРОСТЫЕ ПЛОВЫ С МЯСОМ ИЛИ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЕЙ
ПРОСТЫЕ ПЛОВЫ С МЯСОМ ИЛИ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЕЙ ПЛОВ СЛОЕНЫЙ «СВАДЕБНЫЙ» ПРОДУКТЫ• 1,5 стакана риса• 250 г баранины• 1/3 стакана урюка• 1/3 стакана кишмиша• 1 хурма• 0,5 стакана каштанов• 1 яйцо• 0,5 стакана топленого масла• 1–2 ст. ложки сахара• 1 ст. ложка муки• соль по
ПЛОВЫ ИЗ РИСА С ОТВАРНЫМ МЯСОМ ИЛИ ПТИЦЕЙ
ПЛОВЫ ИЗ РИСА С ОТВАРНЫМ МЯСОМ ИЛИ ПТИЦЕЙ ПЛОВ ИЗ РИСА С ОТВАРНЫМ МЯСОМ ПРОДУКТЫ• 300 г отварного риса• 100 г отварного мяса• 1 ст. ложка сливочного масла• 1 луковица• соль и молотый черный перец по вкусу.Отварить рассыпчатый рис, добавить в него нарезанное соломкой
Блюда с мясом и фаршем
Блюда с мясом и фаршем Запеченная репа с копченым мясом, рисом, сметаной, сыром, яйцами и петрушкой «Русская красавица»– 3–4 шт. репы– 200 г копченого мяса– 100 г риса– 1 луковица– 1 сваренное вкрутую яйцо– 200 г сметаны– 100 г любого тертого сыра– 1/ 2пучка петрушки– 1 ч.
Блюда с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами
Блюда с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами Копченая свинина с маринованными грибами, брокколи, желтками и горчицей «Салат-коктейль»? 8 тонких ломтиков копченой свинины? 3 ст. ложки меда? 200 г маринованных грибов? 200 г брокколи? 1/2 шт. кочанного салата? 2 желтка? 2 ст. ложки
Блюда с птицей
Блюда с птицей Жареные трубочки с курицей, маринованными огурцами, капустой и морковью по-корейски под чесночным соусом «Шаурма по-домашнему» • 2–3 листа лаваша• 300–400 г куриного филе• 150–200 г твердого сыра• 200 г маринованных огурцов• 50 г моркови
САЛАТЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
САЛАТЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ Салат «Нежность» Мякоть курицы вареной или жареной, яйца, чернослив без косточек, огурцы, орехи грецкие очищенные, майонез.Чернослив сварить до готовности. Охладить, затем нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Белки
Салат овощной с мясом и птицей
Салат овощной с мясом и птицей Ингредиенты150 г мяса (жареного, любого), 100 г куриного филе (жареного, любого), 60 г репчатого лука, 100 г огурцов (маринованных), 100 г свеклы (отварной), 100 г сметаны, 50 мл хлебного кваса, 100 г квашеной капусты, 50 г зеленого лука, специи (любые),
Вторые блюда с мясом
Вторые блюда с мясом Маш с мясом и овощами - маш 1 мультистакан- мясо 500 г- 1 большая луковица- 1 большая морковка- 1 помидор- соль, перец- любые травкимясо 500-600 гМаш - это бобовая культура, не очень распространенная в нашей кухне. Как выяснилось, очень полезный продукт, содержит
Вторые блюда с птицей
Вторые блюда с птицей Курица с курагой и перцем - куриные бедрышки 1 кг- болгарский перец 1 шт- острый перец 1 шт- курага 8-10 шт- лук репчатый 1 шт- морковка небольшая 1 шт- чеснок 2 зубчика- порошок карри 1 ст.л.- соль по вкусуВ чашу налить немного растительного масла, закрыть