Куриные грудки маринованные

3 куриные грудки, 6 ст. ложек яблочного уксуса, 400 мл воды, 1 пучок укропа, 1 крупная головка репчатого лука, соль и перец по вкусу.

Вымыть и промокнуть куриные грудки.

Приготовить маринад: уксус развести водой, лук нарезать кольцами и добавить в маринад. Покрошить туда же укроп (лучше стебли; веточки укропа, немного измельчив, тоже можно положить в кастрюлю). Маринад посолить и поперчить по вкусу.

На 10 мин положить куриные грудки в кастрюлю. Тем временем разогреть духовку до 180–200 °C.

Выложить курицу на сковороду, сверху положить веточки укропа и закрыть крышкой. Запекать в духовке 45 мин, после чего снять крышку, убавить огонь и подрумянить еще в течение минут 10–15.

Подавать с предварительно сваренной и обжаренной в сливочном масле картошкой, нарезанной кружочками.