Торт «День и ночь»

Крем: 2 банки сгущенного молока с сахаром,4 яйца, 2 ст. ложкисли-вочногомасла или маргарина, 2 стакана муки, 2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, ½ стакана рубленых грецких орехов, 1 столовая ложка какао, ½ стакана изюма.

Крем 1:1 стакан сахара, 1 стакан густой отцеженной сметаны.

Крем 2:1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сгущенного молока.

Смешать сгущенное молоко, масло, яйца (белки предварительно отделить от желтков и взбить), соду, гашенную уксусом и муку. Разделить тесто на 2 части. В первую добавить грецкие орехи, а во вторую – какао и изюм. Выпечь. Оба коржа разрезать пополам и, чередуя, укладывают друг на друга. Каждый пласт промазывают сметанным кремом 1, а верхний – кремом 2.