Отварной картофель со шкварками

10–12 картофелин, 2 головки репчатого лука, 150 г шпика, соль.

Картофель отварить в подсоленной воде, воду слить, картофель обсушить.

Шпик нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде с луком. Полученными шкварками приправить картофель.