Салат из сайры и сыра

300 г консервированной сайры, 100 г твердого сыра, 3 ст. л. сливочного масла, 7 зубчиков чеснока, 80 г зеленого лука, перец.

Сыр натереть на крупной терке. Сайру размять вилкой до образования однородной массы, смешать с сыром, поперчить. Все тщательно перемешать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить и смешать с растопленным сливочным маслом. Сайру с сыром выложить в глубокую салатницу и полить заправкой. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарубить и посыпать им салат перед подачей к столу.