Закуска из сыра, зелени и картофеля

200 г сыра, 2 клубня картофеля, 1 пучок щавеля, 1 пучок укропа и петрушки, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок салата лолло россо, 4 ст. л. растительного масла, ломтики лимона для украшения, перец, соль.

Сыр нарезать кубиками. Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками.

Зеленый лук, щавель, салат, укроп и петрушку вымыть и нарубить.

Сыр смешать с картофелем и зеленью, выложить на блюдо, посолить, поперчить, полить растительным маслом.

Закуску украсить ломтиками лимона и подать к столу.