Луковый пирог «Чиполлино»

½ пачки маргарина, 2 ст. л. сметаны, 1 стакан муки, соль.

Для начинки: 7–8 луковиц, 200 г сметаны, 2 яйца, перец, соль.

Растопите маргарин, смешайте со сметаной и мукой. Замесите тесто и поставьте в холодильник на 1 час.

Лук нашинкуйте соломкой, пожарьте, посолите и поперчите. Тесто равномерно распределите по дну и бортам глубокой формы для выпечки. Взбейте яйца и смешайте со сметаной.

Выложите на тесто обжаренный лук, залейте смесью из сметаны и яиц и выпекайте пирог до готовности.