Закуска из телятины с овощами

350 г телятины, 150 г консервированного зеленого горошка, 2 вареные морковки, 2 ст. л. растительного масла, 2 помидора, 100 г майонеза, 1 пучок укропа и петрушки, перец, соль.

Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Морковь очистить и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.

Мясо промыть, нарезать, жарить в растительном масле до готовности, затем остудить, смешать с морковью, помидорами и зеленым горошком, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Выложить закуску горкой на блюдо, посыпать зеленью и подать к столу.