Закуска из индейки и картофеля

300 г вареного мяса индейки, 3–4 картофелины, 2 огурца, 1 пучок зеленого салата, 100 г майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 1 пучок петрушки, соль.

Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать соломкой. Огурцы вымыть и нарезать кубиками.

Зеленый салат вымыть и выложить на блюдо. Зелень петрушки вымыть.

Мясо индейки нарезать ломтиками, выложить на листья салата, оформить картофелем, огурцами, посолить, полить майонезом, смешанным с тертым хреном.

Украсить закуску веточками петрушки и подать к столу.