Закуска из яиц и шпината

6 яиц, сваренных вкрутую, 500 г листьев молодого шпината, 100 г майонеза, соль.

Яйца очистить и нарезать кружочками. Листья шпината вымыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, затем крупно нарезать, смешать с яйцами, выложить на блюдо, полить майонезом и подать к столу.