Вафельный рулет с сосиской «Экономный»

1 вафельный корж, 1 сосиска, 4–6 столовых ложек картофельного пюре, 1 яйцо, молоко, растительное масло и панировочные сухари.

Вафельный корж смажьте картофельным пюре. В плоское блюдо налейте немного молока и положите намазанный корж.

Подождите несколько минут, чтобы корж размягчился. На край коржа положите сосиску и сверните корж в рулет. Яйцо взбейте с 1 столовой ложкой воды.

Рулет порежьте кусочками толщиной 1 ½—2 см, обмакните во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.