«КИСЛУШКА»

«КИСЛУШКА»

Компоненты:

мёд — 2.5–3 кг.

вода — 10–20 литров

дрожжи

В вод распускают мёд, кладут дрожжи. Полученную сыту сливают в бочонок или бутыль. Последние закупоривают и ставят на время брожения в теплое место. Чем больше выдержан напиток (не менее 1 недели), тем крепче и приятнее он получится.