«ТЕЙГЛАХ или МЕДОВЫЕ ШАРИКИ — 1»
«ТЕЙГЛАХ или МЕДОВЫЕ ШАРИКИ — 1»
Компоненты:
яйца — 6 шт.
масло растительное
сода
мука
СИРОП:
мёд — 250 гр.
сахар — 1 стакан
Яйца, щепотка соды, мука — сколько возьмет. Замесить густое тесто. Раскатать его на тонкие «веревочки» толщиной 7–8 мм и нарезать кусочками по 1 см. Вскипятить растительное масло и жарить до золотистого цвета небольшими порциями.
В посудине разогреть мёд и сахарный песок. Кипятить до превращения в жидкую карамель. (Она готова, если капля застывает). Опустить в карамель все шарики из теста и помешивать (на медленном огне), чтобы каждый обвалялся в карамели.
Потом выложить на доску, смоченную холодной водой, и придать форму прямоугольника, чтобы потом было удобнее делить. Через 30–40 минут разрезать на «шарики», выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Медовые шарики с водкой, орехами или изюмом «Гевашские»
Медовые шарики с водкой, орехами или изюмом «Гевашские» Ингредиенты1 стакан муки, 1/2 стакана меда, 2 столовые ложки очищенных грецких или лесных орехов или изюма без косточек, 4 яйца, 1 столовая ложка крахмала, 2 чайные ложки водки, 11/2 столовой ложки растительного
Печенье с грецкими орехами, кокосовой стружкой, имбирем и медовым сиропом «Новогодний тейглах»
Печенье с грецкими орехами, кокосовой стружкой, имбирем и медовым сиропом «Новогодний тейглах» ИнгредиентыДля теста (на 30 штук):160–170 г муки, 100 г нарезанных грецких орехов, 2 яйца, 3 желтка, 1/4 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки молотого имбиря, кокосовая стружка, 2
Печенье с грецкими орехами, кокосовой стружкой, имбирем и медовым сиропом «Новогодний тейглах»
Печенье с грецкими орехами, кокосовой стружкой, имбирем и медовым сиропом «Новогодний тейглах» ИнгредиентыДля теста (на 30 штук): 160–170 г муки, 100 г грецких орехов (нарезанных), 2 яйца, 3 желтка, ? чайной ложки разрыхлителя, ? чайной ложки молотого имбиря, 2 столовые ложки
Тейглах
Тейглах 1) 2,5 стакана муки, 2 г соли, 1 ч. ложка соды, 4 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, 0,75 стакана сахара, 0,5 кг меда, 1 ч. ложка молотого имбиря, 0,5 ч. ложки мускатного ореха, 2 стакана грецких или лесных орехов. Смешать муку, соль и соду, влить яйца и масло и замесить крутое
«МЕДОВЫЕ ШАРИКИ С ОРЕХАМИ»
«МЕДОВЫЕ ШАРИКИ С ОРЕХАМИ» Компоненты:мёд — 5 столовых ложексахарная пудра — 1 стаканорехи грецкие молотые — 1 стакансода — 1 чайная ложкакорица — ? чайной ложкигвоздика — 5–6 зеренперец черный — 3–4 горошинымука пшеничнаяМёд смешать с сахарной пудрой, добавить молотые
«ТЕЙГЛАХ — 2»
«ТЕЙГЛАХ — 2» Компоненты:мука — 500 гр.сахар — 100 гр.масло сливочное — 20 гр.яйца — 7 шт.миндаль — 20 гр.разрыхлитель для тестаСИРОП:мёд — 250 гр.сахар — 100 гр.Яйца растереть с сахаром и маслом, добавить муку и разрыхлитель, замешать тесто.Тесто разделать на жгуты примерно с
МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ
МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ 200 г меда, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, тертая лимонная цедра, ванилин, 1 ст. ложка рома, 6 ст. ложек молока, 200 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка. Сливочное масло для смазывания формы, панировочные сухари. Для украшения шоколадная глазурь (см. глазури).Мед
МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ
МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ Медовые пряники готовят заварным способом, благодаря чему они длительное время остаются свежими и ароматизированными.Приготовить пряничное тесто заварным способом, затем раскатать из него жгуты и разрезать их на маленькие кусочки. Из кусочков
Тейглах (шарики в меду)
Тейглах (шарики в меду) Требуется: 400 г пшеничной муки, 5 яиц, 50 г сахара, 100 г сливочного масла, 20 г соли.Для сиропа: 200 г меда, 100 г сахара, 1 ст. л. растительного масла, 1 г корицы.Способ приготовления. Замесите крутое яичное тесто и раскатайте его слоем в 1/2 см. Лепешку
Тейглах
Тейглах I вариант.2,5 стакана муки, 2 г соли, 1 ч. ложка соды, 4 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, 3/4 стакана сахара, 0,5 кг меда, 1 ч. ложка молотого имбиря, 0,5 ч. ложки мускатного ореха, 2 стакана орехов.Смешать просеянную муку, соль и соду, влить яйца и масло и замесить крутое
Тейглах печеные
Тейглах печеные 6 яиц, 2–3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 3 стакана муки.Сироп: 2 стакана воды, 2 стакана сахара, 2 стакана меда.Яйца взбить, добавить растительное масло, сахарный песок, муку и приготовить тесто средней плотности. Вырезать из теста фигурки,
Тейглах
Тейглах I вариант.2,5 стакана муки, 2 г соли, 1 ч. ложка соды, 4 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, 3/4 стакана сахара, 0,5 кг меда, 1 ч. ложка молотого имбиря, 0,5 ч. ложки мускатного ореха, 2 стакана орехов.Смешать просеянную муку, соль и соду, влить яйца и масло и замесить крутое
Тейглах печеные
Тейглах печеные 6 яиц, 2–3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 3 стакана муки.Сироп: 2 стакана воды, 2 стакана сахара, 2 стакана меда.Яйца взбить, добавить растительное масло, сахарный песок, муку и приготовить тесто средней плотности. Вырезать из теста фигурки,