Читайте также
Бальзам
Бальзамы приготовляются на спиртовых настоях пряных и лекарственных трав, кореньев, плодов, эфирных масел, которые придают бальзамам сильный приятный аромат. Например, в состав бальзама Белорусский входят настои 22 лекарственных трав и ароматических растений, в
БАЛЬЗАМ «ОБЛЕПИХОВЫЙ»
Требуется: 300 г ягод облепихи, 0,5 л водки, 2 ст. л. меда.Способ приготовления. Ягоды промойте и просушите, залейте водкой и настаивайте в закрытой посуде 2–3 недели. После этого бальзам процедите, добавьте мед и настаивайте еще
БАЛЬЗАМ «ГОРЕЧЬ»
Требуется: 30 г свежих цветков полыни, 30 г миндаля, 10 г корня петрушки, 30 г цветков пижмы, 1 л водки.Способ приготовления. Корень петрушки помойте и просушите, почистите, мелко нарежьте. Все компоненты залейте водкой и настаивайте 3–4 недели. Затем
БАЛЬЗАМ «ЛЕСНИК»
Требуется: по 20 г травы душицы, зверобоя, ромашки аптечной, мяты, мелиссы, 0,5 л водки, 100 г коньяка, 10 г меда.Способ приготовления. Траву залейте водкой и настаивайте 2 недели в темном месте. Затем добавьте коньяк и мед и настаивайте еще 2 недели. После этого
БАЛЬЗАМ «ЧАЙНЫЙ»
Требуется: по 100 г зеленого и черного листового чая, по 50 г мяты и мелиссы, 50 г липового цвета, по 50 г апельсиновой и лимонной цедры, 30 г цветков душицы, 0,5 л водки, 100 г коньяка, 50 г меда.Способ приготовления. Все компоненты сложите в посуду и залейте водкой.
БАЛЬЗАМ «ВОЛЖСКИЙ»
Требуется: 20 г шишек хмеля, 20 г коры дуба, 20 г шалфея, 20 г зверобоя, по 30 г мяты, мелиссы и липового цвета, 0,5 л водки, 100 г коньяка, 30 г меда.Способ приготовления. Измельчите все компоненты, залейте водкой и настаивайте 2 недели. Затем процедите,
БАЛЬЗАМ «ПОХМЕЛЬНЫЙ»
Требуется: 50 г корня щавеля, 50 г корня лопуха, по 30 г травы пустырника, мяты и полевого хвоща, 0,5 л водки, 100 г коньяка, 30 г меда.Способ приготовления. Корни лопуха и щавеля помойте и высушите в духовке. Залейте все ингредиенты водкой и настаивайте 3
БАЛЬЗАМ «ЕРОФЕИЧ»
Требуется: 50 г имбиря, 50 г шалфея, 50 г аниса, 100 г ягод красной рябины, 30 г мяты, 1 л водки, 50 г клубничного или малинового сиропа.Способ приготовления. Все компоненты залейте водкой (рябину предварительно истолките в ступке) и настаивайте 3 недели. Затем
БАЛЬЗАМ «РУССКИЙ»
Требуется: 30 г шишек хмеля, 100 г ягод облепихи, 50 г коры дуба, 30 г корня одуванчика, 50 г плодов калины, 0,5 л водки, 100 мл коньяка, 50 г сахара.Способ приготовления. Шишки хмеля, кору дуба, корни одуванчика залейте водкой и настаивайте 2 недели. Плоды калины и
БАЛЬЗАМ «УСПОКОЙ»
Требуется: 50 г корня валерианы, 25 г травы пустырника, по 10 г травы мяты и мелиссы, 10 г шишек хмеля, 20 г цветков ромашки, 0,5 л водки, 50 г сахара.Способ приготовления. Все компоненты залейте водкой и настаивайте в закрытой посуде 3 недели. После этого
БАЛЬЗАМ «ДЛЯ ВСЕХ»
Требуется: 300 г плодов шиповника, по 100 г ягод калины и брусники, по 30 г травы душицы, зверобоя, тысячелистника, липового цвета, 1 л водки, 50 г меда или сиропа любого варенья.Способ приготовления. Ягоды калины, брусники и шиповника помойте и просушите.
БАЛЬЗАМ «СУХОВЕЙ»
Требуется: по 25 г листьев малины и черной смородины, 30 г плодов облепихи, 30 г ромашки аптечной, 100 г любых сухофруктов (яблоки, груша, чернослив, изюм, вишня), 0,5 л водки, 100 г коньяка, 20 г меда.Способ приготовления. Залейте травы кипятком и подержите на
БАЛЬЗАМ «ЗИМНИЙ»
Требуется: 100 г апельсиновой и лимонной цедры, 100 г кофейных зерен, 3–4 пакетика черного чая, 50 г липового цвета, 0,5 л водки, 100 г коньяка, 50 г меда.Способ приготовления. Цедру лимона и апельсина, кофейные зерна, липовый цвет залейте водкой и настаивайте 2
БАЛЬЗАМ «ДЕСЕРТНЫЙ»
Требуется: по 50 г изюма, кураги и чернослива, 100 г лимонных корок, несколько капель мятного или ментолового масла, 100 г любого сладкого ликера, 0,5 л водки, 5 г ванили.Способ приготовления. Сухофрукты и лимонные корки залейте водкой и настаивайте 2 недели.
Коктейль «Бальзам»
Смешать в шейкере рижский бальзам, водку и дробленый лед. Полученный коктейль перелить в небольшой бокал, украшенный цветным «инеем».Компоненты: рижский бальзам – 10 мл, водка – 40 мл,
Овощей бальзам
Что может быть полезней,
Чем овощей бальзам и фруктов сок?
Они целебны ото всех болезней,
И жизни нашей удлиняют срок.
(Перевод Я. Козловского)
Эти слова принадлежат знаменитому ученому Востока Абу-Али ибн-Сине.
Его далекие булгарские последователи тоже