«БЛИНЧИКИ С МЕДОМ»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

«БЛИНЧИКИ С МЕДОМ»

Компоненты:

мука — 250 гр.

молоко — 2.5 стакана

яйца — 3 шт.

масло сливочное — 2 столовые ложки

масло топленое — 2 столовые ложки

соль — ? чайной ложки

Смешать 3 яичных желтка с молоком (? стакана), прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. После этого положить разогретое сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков. Затем развести молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки.

Выпекать блинчики надо не толстыми, на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом.

Каждый готовый блинчик сложить, не снимая со сковороды, вчетверо, потом переложить в подогретое блюдо и покрыть салфеткой.

Подать блинчики к столу с мёдом.