Опытные кулинары советуют

Не оставляйте отваренные макаронные изделия в воде, так как они раскисают и теряют вкус.

Отваренные промытые макароны заправьте сливочным маслом, чтобы не слипались; макароны можно слегка обжарить — они станут еще вкуснее.

Макароны для гарнира будут вкуснее, если их отварить на мясном или курином бульоне.