Читайте также
Язык, жаренный в тесте
Язык отварить до готовности, очистить, охладить и нарезать ломтиками. Приготовить тесто-кляр из муки, яиц, воды и растительного масла. Ломтики языка обмакнуть в тесто, опустить в нагретый жир и обжарить до образования корочки. К столу подать с овощным
Минтай с грудинкой
Ингредиенты300 г копченой грудинки, 900 г филе минтая, 750 мл молока, 3 луковицы, 3 столовые ложки измельченного зеленого лука, 1,5 столовой ложки измельченной зелени укропа или петрушки, 1,5 столовой ложки муки, по вкусу – перец черный молотый, соль.Способ
Минтай, жаренный с баклажанами
Ингредиенты: 1 кг минтая, 80 мл растительного масла, 200 г баклажанов, 80 г пшеничной муки, 30 г чеснока, 100 г огурцов, 150 г помидоров, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, перец, соль.Способ приготовления: Рыбу почистить, выпотрошить, промыть,
Хек, жаренный в тесте
Ингредиенты: 1 кг филе хека, 50 мл растительного масла, 200 г муки, 1 лимон, 4 яйца, 130 мл молока, 5 г сахара, 60 г зеленого салата, зелень базилика, перец, соль.Способ приготовления: Филе хека промыть, обсушить, нарезать порционными кусками, посолить и
Судак, жаренный в тесте
500–600 г филе судака, соль, перец по вкусу, 2 ст. растительного масла для фритюра.Для теста: 1 1/2 ст. муки, 2 яйца, 1 1/2 ст. молока, соль по вкусу.Приготовить тесто: из муки, молока и яичных желтков с солью замесить тесто, хорошо его размешать, чтобы не было
Судак, жаренный в тесте
Вам понадобится:Филе судака 500–600 гсоль, перец по вкусу.Для теста:мука 1,5 стаканаяйца 2 шт.молоко 1,5 стаканасоль по вкусу.Как готовить:Из муки, молока и яичных желтков с солью замесить тесто, хорошо его размешать, чтобы не было комочков, и аккуратно
312. Минтай в маринаде
продукты
500 г филе минтая, 1 морковь, 1 ч. л. сахара, 2 луковицы, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, 1 пучок укропа, 1/2 пучка зелени петрушки, 500 мл воды, гвоздика, корица, соль
Время приготовления – 40 мин.
Для приготовления маринада
Минтай с рисом
ИнгредиентыКрупный минтай, 100 г отварного риса, 100 мл грибного бульона, 1 луковица, ? пучка зелени укропа и петрушки, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, перец, соль. Способ приготовленияРыбу почистить, выпотрошить, промыть, натереть солью и
Язык, жаренный в тесте
1 говяжий язык (500 г), 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 луковица, 3/4 стакана муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 5 ст. ложек сливочного масла, 1 стакан сметанного соуса, соль.Язык отварить в подсоленной воде с кореньями и луком до готовности, окунуть в холодную
Хек с тмином, жаренный в тесте
Для приготовления теста в холодное молоко положить соль, яичный желток, муку, размешать и добавить взбитый белок. Небольшие кусочки филе посыпать солью, перцем, толченым тмином, смочить в тесте и поджарить в большом количестве разогретого
Минтай в маринаде
Ингредиенты: 500 г филе минтая рыбы, 1 морковка, 2 луковицы, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок укропа, 1/2 пучка петрушки, лавровый лист, гвоздика, корица, соль.Способ приготовления: Для
Минтай с картофелем
Ингредиенты:500 г филе минтая, 5 клубней картофеля, 2 луковицы, 200 г сыра, 100 г майонеза, 6 столовых ложек растительного масла, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.Способ приготовления:Филе промыть, крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать
Судак, жаренный в тесте
Ингредиенты:1 кг судака, 100 мл растительного масла, перец, соль.Для теста:200 г муки, 2 яйца, 200 мл молока, соль.Способ приготовления:Из муки, молока и яичных желтков приготовить тесто, посолить и тщательно перемешать. Подготовленные тушки рыбы
Минтай с овощами
Ингредиенты:600 г филе минтая, 2 морковки, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 лимон, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Рыбу промыть, нарезать порционными кусками, натереть солью и перцем.Морковь и корень сельдерея очистить, вымыть,
Минтай с картофелем
Рыбу разделать на тушки без головы, нарезать на кусочки. Шпик нарезать ломтиками, поджарить до получения светлых прозрачных шкварок, добавить кружочки репчатого лука, нарезанный кружочками сырой картофель, посолить, добавить зеленый лук, рыбный
Рокфор, жаренный в тесте
Ингредиенты300 г сыра рокфор, 1 стакан сухого белого вина, 1,5 столовой ложки муки, растительное масло для жаренья, сметана и соль по вкусу.Способ приготовленияПриготовить тесто, смешав вино, соль и муку. Сыр нарезать ломтиками толщиной 1–2 см,