Торт «Чебурашка»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Торт «Чебурашка»

Тщательно разотрите 2 желтка, стакан сахарного песку, 100 г сливочного масла, добавьте 3 стакана муки и соду на кончике ножа. Смажьте маслом разогретую глубокую сковороду, ровненько насыпьте на нее половину получившейся смеси, сверху осторожно положите натертые на крупной терке свежие яблоки или яблочное пюре, присыпьте оставшейся частью смеси, разровняйте и поставьте в духовку.

Два белка взбейте в крупную пену, добавляя постепенно 3–5 ч. ложек сахара. Когда торт будет почти готов, сверху положите на него взбитые белки и снова поставьте в духовку, чтобы белки подсохли и чуть подрумянились.