Вторые блюда с мясом
Вторые блюда с мясом
Маш с мясом и овощами
- маш 1 мультистакан
- мясо 500 г
- 1 большая луковица
- 1 большая морковка
- 1 помидор
- соль, перец
- любые травкимясо 500-600 г
Маш - это бобовая культура, не очень распространенная в нашей кухне. Как выяснилось, очень полезный продукт, содержит много белка и витаминов. Да к тому же не требует предварительного замачивания, как горох или фасоль. По технике приготовления блюдо напоминает плов - сначала готовится зирвак (вроде подливы из мяса и овощей), а потом засыпается крупа.
- включить "коричневый", налить немного растительного масла, закрыть крышку и разогреть МВ до сигнала.
- выложить полукольца лука и крупно тертую (можно в корейской терке) морковь. Перемешать, закрыть и обжаривать 10 минут.
- добавить мясо небольшими кубиками, перемешать и обжаривать вместе 10 минут.
- выложить в чашу мелко порезанный помидор (можно добавить любые овощи - болгарский перец, тыкву, кабачок и т.п.), соль и перец по вкусу, любые травки и специи на ваш вкус.
- перемешать, закрыть и потушить вместе 10-15 минут.
- добавить 1 мультистакан сухого маша и 1,5 мультистакана горячей воды, перемешать, если нужно, добавить соли и перца. Выключить "коричневый" и включить "суп" на 1 час.
Для тех, кто торопится: можно сразу заложить все продукты, чуть увеличить количество воды (2 м/ст) и включить "суп" на 1,5 часа.
Очень сытное и вкусное блюдо. Маш напоминает фасоль. Вкус блюда напрямую зависит от состава и количества специй.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Вторые блюда
Вторые блюда Вторые блюда можно приготовлять из свежей и соленой салаки, кильки, хамсы и тюльки, а также из копченой и сушеной салаки. Разделка рыбы для приготовления вторых блюд производится так же, как и для холодных закусок (см. стр. 5).Из свежей рыбы приготовляют
Вторые блюда
Вторые блюда Рыбные котлеты с макаронами Ингредиенты1/2 кг рыбного фарша (любого), 250 г макарон (лучше рожков), 300 г батона (черствого), 100 г свиного сала, 2 луковицы, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, 2 столвые ложки муки, соль.Способ
Вторые блюда
Вторые блюда Особенно широко используется черствый хлеб для приготовления вторых блюд. С уверенностью можно сказать, что нет такого продукта, который бы не сочетался с хлебом. Неограничены возможности использования его для приготовления вареников, галушек, клецек,
Вторые блюда
Вторые блюда Жареные ломтики сулугуни Ингредиенты500 г сулугуни, 20 г муки, 25 г сливочного масла.Способ приготовленияСулугуни нарезать ломтиками толщиной 1 см, обвалять в муке и обжарить в сливочном масле с обеих сторон до золотистого
Вторые блюда
Вторые блюда Говядина с кабачками, тушенная в кефире Ингредиенты500 г кабачков, 300 г говядины, 1 луковица, 100 мл растительного масла, 200 мл кефира, соль.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук
ВТОРЫЕ БЛЮДА БЛЮДА ИЗ МЯСА
ВТОРЫЕ БЛЮДА БЛЮДА ИЗ МЯСА В среднем для вторых блюд на семью из 5—6 человек берут 1 кг мяса (на одну порцию идет обычно до 200 г). Можно, конечно, по желанию увеличить или уменьшить это количество.Отбивать мясо следует на смоченной водой доске. Чтобы отбитые ломтики мяса при
Вторые блюда
Вторые блюда Бифштекс из отварного мяса с луком Состав: 150 г мяса, 2 ст. л. сливочного масла, 1 большая луковица.Мясо очистить от сухожилий и частично от жира, слегка отбить тяпкой и придать ему форму блина. Дно кастрюли смазать маслом, положить мясо, до половины залить водой,
Вторые блюда
Вторые блюда Голубцы с грибами 4 порции 185 ккалИнгредиенты: 8 листьев белокочанной капусты, 2 столовые ложки растительного масла, 500 г белых грибов, 2 луковицы, 2 столовые ложки томатной пасты, 50 г риса, соль.Способ приготовленияКапустные листья вымыть, опустить в кипящую
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ВТОРЫЕ БЛЮДА ПУДИНГ ИЗ РЫБЫПродукты: рыба нежирных сортов 140 г, молоко 30 г, масло сливочное 4 г, батон 20 г, яйцо 1/5 штуки.Рыбное филе без кожи и костей разделить на две равные части. Половину необходимо пропустить через мясорубку вместе с намоченным в молоке батоном,
Вторые блюда
Вторые блюда Говядина в гранатном соусе. Говядина или телятина — 800–1000 г, лук — 3–4 шт., гранаты — 2 шт., томат-пюре без соли — 1 ст. л.Мелко нарезать мясо (кусочками в полпальца), лук — полукольцами. Лук выложить на сковородку с небольшим количеством масла, через пару минут
Вторые блюда
Вторые блюда Голубцы с грибами Ингредиенты 8 листьев белокочанной капусты, 2 столовые ложки растительного масла, 500 г белых грибов, 2 луковицы, 2 столовые ложки томатной пасты, 50 г риса, соль.Способ приготовленияКапустные листья вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду,