Закуска из свеклы с яблоками

3–4 свеклы, 2 яблока, 1 луковица, 1 ч. л. тмина, 20 г тертого хрена, 3–4 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока, соль.

Свеклу вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Свеклу смешать с яблоками, луком и хреном, посолить, посыпать тмином, выложить на блюдо, заправить растительным маслом и подать к столу.