Закуска из сыра с чесноком и болгарским перцем

200 г сыра, 2 стручка болгарского перца, 2–3 зубчика чеснока, 1 сваренное вкрутую яйцо, 4 ст. л. сметаны, 1–2 ст. л. майонеза, 1 пучок укропа, соль.

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, мелко нарезать. Чеснок очистить и растолочь. Яйцо очистить и нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и измельчить.

Сыр смешать с болгарским перцем, чесноком, яйцом и зеленью укропа, посолить, заправить смесью майонеза и сметаны, выложить на блюдо и подать к столу.