Закуска из моченых яблок с картофелем

5 моченых яблок, 4 ст. л. консервированного зеленого горошка, 3 клубня картофеля, 70 мл растительного масла, 1 пучок петрушки, соль.

Моченые яблоки нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке.

К яблокам добавить картофель, зеленый консервированный горошек, зелень, посолить и заправить растительным маслом.