Замораживание грибной начинки (фарша)

Свежие грибы любого вида.

1. Свежие грибы отберите, очистите, вымойте. Затем отварите их в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости.

2. Далее обсушите грибы на салфетках и пропустите их через мясорубку. Лишнюю жидкость, образовавшуюся в процессе приготовления, слейте.

3. Полученную грибную массу разложите по порционным пакетам либо формам и для хранения уберите в морозильную камеру.