Подберезовики и подосиновики, тушенные со сливками

1 кг грибов, 1 стакан сливок, 30 г сливочного масла, зелень, специи, соль по вкусу.

Свежие грибы нарезать дольками, залить кипящими сливками, посолить, поставить на слабый огонь и довести до кипения. Затем положить связанный белой ниткой пучок зелени петрушки и укропа с вложенными внутрь корицей, гвоздикой, черным перцем горошком, лавровым листом и тушить в умеренно горячей духовке до готовности.