Рыжики, маринованные с корицей

Рыжики, 600 г уксуса, 2 – 3 ст. ложки сахара, 1 лавровый лист, 5 г корицы, 1 ч. ложка соли.

Небольшие промытые и обсушенные рыжики положить в банку шляпками вверх и залить горячим маринадом.

Для приготовления маринада в уксус добавить сахар, пряности и 1 ч. ложку соли. Поставить уксус на огонь, вскипятить и залить грибы.