Салат «Радость»

300 г куриного мяса, 3 головки репчатого лука, 30 мл сливочного масла, 250 г маринованных грибов, 100 г сыра твердых сортов, 3 яйца, 4 клубня картофеля, 4 ст. ложки майонеза, зелень, соль.

1. Отварите мясо в слегка подсоленной воде. После полной готовности охладите и нарежьте тонкой соломкой.

2. Лук и промытые в холодной воде грибы мелко нарежьте и обжарьте по отдельности на сливочном масле. Охладите.

3. Отварите вкрутую яйцо и измельчите с помощью ножа.

4. Очищенный от кожуры и отваренный картофель нарежьте небольшими кубиками, соедините с яйцами, грибами, луком, мясом, мелко нарезанной зеленью.

5. Посолите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.