Форшмак из черных древесных грибов и сельди

1 пачка черных древесных грибов, 60 г малосольной сельди, 50 г лука, 30 г растительного масла.

Половину черных древесных грибов (рецепт 1), филе сельди, лук пропустить через мясорубку. Остальные грибы соединить с приготовленной массой, заправить маслом и перемешать.

Форшмак выложить на тарелку и украсить мелко нарубленной зеленью.