Пицца со свежими грибами

Для теста: 250 г муки, 120 г сметаны, 1 ст. ложка сахара, 2 яйца, 50 г сливочного масла.

Для начинки: 600 г свежих грибов, 1 пучок зеленого лука, 4 вареных яйца, 100 г тертого сыра, 5 ст. ложек растительного масла.

Для смазывания противня: 1 ст. ложка сливочного масла.

Приготовление теста: порубить предварительно охлажденное масло, смешать его мукой и добавить яйца. Тщательно размешивая, постепенно добавить сметану. Вымесить тесто, раскатать его в корж и положить на смазанный жиром противень.

Приготовление начинки: грибы почистить, тщательно промыть и нарезать, затем обжарить их на растительном масле. Лук и яйца порубить и смешать с грибами, выложить в форму и посыпать тертым сыром.

Запекать кушанье в предварительно нагретой духовке 25 – 30 мин.