Суп из свежих грибов с мясом и манной крупой

500 г свежих грибов, 30 г корня сельдерея, 400 г говядины, 30 г манной крупы, 30 г сливочного масла, 1 л воды, 1 морковь, зелень, перец черный, соль.

1. Грибы тщательно промойте и потушите до полной готовности в сливочном масле. После этого добавьте мелко нарезанную зелень, протертую через мелкую терку морковь, перец.

2. Корень сельдерея очистите, тщательно помойте и отварите вместе с мясом в слегка подсоленной воде.

3. Непосредственно перед готовностью мяса добавьте в бульон манную крупу и ранее приготовленную массу.

4. Оставьте на слабом огне еще на 5 мин., после чего блюдо готово к употреблению. В суп можно добавить сметану.