Пирожки с капустой, беконом и мясным фаршем

Тесто слоеное дрожжевое (готовое) — 500 г

Для начинки: фарш мясной — 300 г, капуста белокочанная — 300 г, бекон — 200 г, лук репчатый — 150 г, соль, перец черный молотый — по вкусу

Для смазывания: яйцо

Лук и капусту мелко нарезать. Бекон нарезать соломкой и слегка обжарить на сковороде без масла. Продолжая обжаривать, добавить лук, фарш, а затем капусту. Посолить и поперчить. Жарить в течение 20–25 минут. Остудить.

Тесто разморозить, раскатать и вырезать прямоугольники размером 10 ? 12 см. На середину каждого выложить фарш. Сформовать прямоугольные пирожки и выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 200 °C духовку и выпекать в течение 15–20 минут.