Пирожки с курицей карри и зеленым горошком

Тесто слоеное дрожжевое (готовое) — 400 г

Для начинки: фарш куриный — 150 г, картофель — 150 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, карри — 2 ч. л., зеленый горошек замороженный — 80 г, оливковое масло — 2 ст. л.

Для смазывания: яйцо

Картофель очистить и нарезать средними кубиками, отварить в подсоленной воде до готовности. Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Слегка обжарить лук и чеснок, добавить к ним карри, перемешать и через пару секунд выложить куриный фарш. Когда куриное мясо прожарится, добавить в сковороду картофель и зеленый горошек. Перемешать, снять с огня и остудить.

Тесто разморозить, раскатать и выемкой диаметром 10 см вырезать кружочки. На каждый кружочек выложить по 1 ст. л. начинки и плотно соединить края. Выложить пирожки на застеленный пергаментом противень, смазать взбитым яйцом и по желанию посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 15–20 минут.