Пирожки с творогом и медом открытые

Для теста: мука пшеничная — сколько пойдет, творог — 250 г, маргарин — 250 г, сметана — 200 мл, соль — по вкусу

Для начинки: творог — 250 г, яйцо (желток) — 1 шт., мед — 2 ст. л.

Для смазывания: маргарин

Творог протереть через сито, добавить растертый с медом желток и хорошо перемешать.

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. Добавить размягченный маргарин, сметану, соль и, понемногу подсыпая муку, замесить эластичное тесто. Скатать его в шар и положить в холодильник не менее чем на час. Готовое тесто разделить на 4 части, раскатать каждую в тонкий пласт и вырезать заготовки для пирожков. Разложить начинку и сформовать пирожки в виде лодочки. Выпекать в горячей духовке до зарумянивания и смазать растопленным маргарином.