Пирожки с клубникой и малиной

Для теста: мука пшеничная — 200 г, творог — 150 г, сахар — 100 г, масло сливочное — 100 г, яйцо — 1 шт., разрыхлитель — 1? ч. л.

Для начинки: клубника, малина, крахмал, сахар

Ягоды вымыть, очистить от плодоножек, обсушить.

Яйцо взбить с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. В полученную массу ввести творог и перемешать. Добавить разрыхлитель и просеянную муку, быстро замесить мягкое и эластичное тесто, не липнущее к рукам. Положить тесто в пакет и поместить в холодильник на 1 час. Готовое тесто разрезать на квадраты размером 10 ? 10 см, выложить на каждый ягоды, посыпать сахаром и крахмалом. Противоположные уголки соединить в виде конвертика. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом, и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут.