Пирожки с охотничьими колбасками, сыром и зеленью открытые

Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г

Для начинки: охотничьи колбаски — 8—10 шт., сыр твердый — 150 г, сметана — 3 ст. л., соль, перец черный молотый, укроп и петрушка — по вкусу

Для смазывания: яйцо

Сыр натереть на средней терке, колбаски нарезать, добавить сметану, измельченную зелень. Все смешать, посолить и поперчить.

Тесто разморозить, раскатать, нарезать прямоугольниками и на каждом сделать 4 надреза от углов к середине. Разложить начинку и соединить концы так, чтобы верх остался открытым. Выложить пирожки на смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180 °C духовке до зарумянивания.