Пирожки с курицей и картофелем

Тесто слоеное дрожжевое (готовое) — 500 г

Для начинки: филе куриное — 300 г, картофель — 300 г, лук репчатый — 1 шт., яйцо — 1 шт., мука пшеничная — 1 щепотка, соль и специи — по вкусу, масло растительное

Для смазывания: яйцо (желток)

Куриное филе промыть, нарезать тонкими брусочками. Лук очистить, нарезать, спассеровать в масле до прозрачности. Выложить к луку куриное филе, посолить, добавить специи, жарить до готовности. Вбить яйцо, перемешать и остудить.

Тесто разморозить, раскатать и разделить на квадратики. На каждый квадратик положить 1–2 ст. л. начинки, свернуть треугольником. Края хорошо соединить. Разложить пирожки на противне, смазать желтком и выпекать в духовке при 200 °C 30 минут.