Виноградное варенье по-грузински

Время приготовления: 40 мин.

1 кг винограда,

1 кг сахара,

2 стакана воды,

1 щепотка ванилина,

1 чайная ложка лимонной кислоты.

1. Виноград вымыть и опустить на 30 минут в горячий сахарный сироп, а затем варить на слабом огне до готовности в один прием.

2. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту. Заправить ванилином и разложить по банкам. Хранить при температуре не более +10 °С.

Полезные советы

Семена из ягод можно вынуть при помощи булавки.