Опята отварные с орехами

4 порции

Время приготовления: 20 мин.

500 г опят,

2–3 луковицы,

1 столовая ложка грецких орехов,

1–2 дольки чеснока,

1 щепотка шафрана,

зелень кинзы и соль – по вкусу.

1. Грибы нарезать крупными ломтиками, залить водой, чтобы она едва покрывала их, довести до кипения и варить на среднем огне до полуготовности.

2. Отвар процедить, положить лук, грибы и варить до готовности.

3. За 3–5 минут до окончания варки добавить орехи, соль, чеснок, шафран, кинзу.

Полезные советы

Можете подавать это блюдо как горячую или как холодную закуску.