ЧТО ЖЕЛАТЕЛЬНО ИМЕТЬ В ЗАПАСЕ
Старая пословица говорит: «Было бы яичко да курочка — сготовит и дурочка». Конечно, необходимо иметь определенный запас продуктов, который периодически надо пополнять, ведь совсем из ничего, даже невкусно, приготовить невозможно. Делать это нужно раз в 1–2 недели — получится и рациональнее, да и дешевле, особенно если покупать их на оптовом рынке. Итак, примерный набор продуктов, который можно иметь в запасе и которые достаточно долго хранятся:
1. Мясные и рыбные консервы.
2. Фруктовые консервы, сгущенное молоко.
3. Овощные консервы (фасоль, лечо, икра и т. д.), томатная паста.
4. Растительное и сливочное масло.
5. Крупы, макаронные изделия, мука.
6. Яйца (хранить в холодильнике).
7. Картофель, свекла, морковь, капуста, лук (хранить в холодильнике).
8. Пельмени, вареники, блинчики (хранить в морозилке).
9. Мясные замороженные полуфабрикаты (хранить в морозилке).
10. Сырое мясо (хранить в морозилке, предварительно вымыв, разделив на порции и сложив в полиэтиленовые кульки).
11. Сухофрукты и орехи.
12. Пряности.
13. Чай, кофе, какао.
14. Сахар, соль, уксус, сода.
Естественно, не обязательно иметь полный список предложенных продуктов, но выбрать из него свой набор можно.