ЧТО ЖЕЛАТЕЛЬНО ИМЕТЬ В ЗАПАСЕ

ЧТО ЖЕЛАТЕЛЬНО ИМЕТЬ В ЗАПАСЕ

Старая пословица говорит: «Было бы яичко да курочка — сготовит и дурочка». Конечно, необходимо иметь определенный запас продуктов, который периодически надо пополнять, ведь совсем из ничего, даже невкусно, приготовить невозможно. Делать это нужно раз в 1–2 недели — получится и рациональнее, да и дешевле, особенно если покупать их на оптовом рынке. Итак, примерный набор продуктов, который можно иметь в запасе и которые достаточно долго хранятся:

1. Мясные и рыбные консервы.

2. Фруктовые консервы, сгущенное молоко.

3. Овощные консервы (фасоль, лечо, икра и т. д.), томатная паста.

4. Растительное и сливочное масло.

5. Крупы, макаронные изделия, мука.

6. Яйца (хранить в холодильнике).

7. Картофель, свекла, морковь, капуста, лук (хранить в холодильнике).

8. Пельмени, вареники, блинчики (хранить в морозилке).

9. Мясные замороженные полуфабрикаты (хранить в морозилке).

10. Сырое мясо (хранить в морозилке, предварительно вымыв, разделив на порции и сложив в полиэтиленовые кульки).

11. Сухофрукты и орехи.

12. Пряности.

13. Чай, кофе, какао.

14. Сахар, соль, уксус, сода.

Естественно, не обязательно иметь полный список предложенных продуктов, но выбрать из него свой набор можно.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

НЕДЛИННОЕ ПРЕДИСЛОВИЕ ОТ АВТОРА, которое желательно прочитать прежде, чем вы начнете стряпать по рецептам этой книги

Из книги Экстремальная кулинария. Как прожить без денег: русская экстремальная пища автора Цыпляев Владимир Рэмович

НЕДЛИННОЕ ПРЕДИСЛОВИЕ ОТ АВТОРА, которое желательно прочитать прежде, чем вы начнете стряпать по рецептам этой книги Кулинарные записи необычных рецептур я начал делать давным-давно, ещё в студенческие годы после одного весьма забавного случая.Это было в семидесятых