КАША ПЕРЛОВАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

КАША ПЕРЛОВАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

ПРОДУКТЫ

• 3–4 клубня картофеля

• 0,5 стакана перловой крупы

• 1 стакан молока

• 3/4 стакана простокваши

• соль по вкусу.

Отварить картофель, растолочь, влить половину стакана молока, посолить и тщательно перемешать. Перловую крупу промыть и залить простоквашей на 3–5 часов. Затем крупу еще раз промыть и отварить в слегка подсоленной воде до мягкости. Влить в кашу молоко, перемешать и прогреть до кипения. Добавить картофельное пюре, перемешать все вместе и подержать кастрюлю с кашей в духовке еще около часа. Подать кашу горячей с растопленным сливочным маслом или маргарином. Если каша осталась, из нее можно приготовить превосходные оладьи.