ПЛОВ ИЗ РИСА С ТЫКВОЙ И ФРУКТАМИ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ПЛОВ ИЗ РИСА С ТЫКВОЙ И ФРУКТАМИ

ПРОДУКТЫ

• 1 кг сладкой тыквы

• 1/3 стакана растопленного сливочного масла

• по 250 г яблок и груш

• 1 стакан изюма

• 100 кураги

• 1,5 стакана риса

• соль по вкусу.

Тыкву очистить, нарезать ломтиками и уложить в кастрюлю, предварительно растопив в ней масло.

Свежие яблоки и груши очистить, нарезать кубиками и смешать с предварительно замоченными в горячем чае изюмом и курагой. Насыпать на слой тыквы 0,5 стакана перебранного и хорошо промытого риса. Сверху положить слой фруктов, всыпать еще половину стакана риса и вновь положить слой фруктов. Засыпать сверху оставшийся рис и полить растопленным сливочным маслом.

Залить подготовленные продукты кипящей подсоленной водой, чтобы верхний слой риса был полностью покрыт.

Накрыть кастрюлю крышкой, варить около получаса, затем переставить кастрюлю в горячую духовку и, не открывая крышку, довести до готовности. Подать плов горячим, полив порционно растопленным маслом.