УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ИЗ РИСА С АЙВОЙ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ИЗ РИСА С АЙВОЙ

ПРОДУКТЫ

• 500 г риса

• 150 г мяса

• 1–2 крупной айвы

• 200 г моркови

• 2 луковицы

• 150 г растительного масла или жира

• 1–1,5 ч. ложки пряной смеси

• куркума — на кончике ножа.

Тщательно вымыть щеткой айву, очистить от сердцевины, разрезать на четвертинки, положить в готовый зирвак перед закладкой риса и немного протушить. Вместе с айвой всыпать куркуму. Далее плов готовится так же, как плов по-фергански.