НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С СУХИМИ ГРИБАМИ
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С СУХИМИ ГРИБАМИ
ПРОДУКТЫ
• 3 сушеных белых гриба
• 50 г сливочного масла
• 1 стакан мелкой гречневой сечки
• 1 сырое яйцо
• 1–2 крутых яйца
• коренья, пряности и соль по вкусу.
Грибы вымыть и сварить до мягкости, добавив в воду коренья, пряности и соль по вкусу. Вынуть грибы из отвара и мелко изрубить ножом. Грибной отвар процедить и отлить 1,25 стакана в другую кастрюльку. Положить в него сливочное масло, вскипятить и всыпать подготовленную гречневую сечку. Тщательно и быстро размешивая крупу, подержать ее немного на среднем огне. Затем снять с огня, еще раз перемешать, чтобы не было комков, добавить подготовленные грибы. Все посолить, перемешать и поставить кастрюлю с начинкой в средне нагретую духовку примерно на полчаса. Затем в горячую начинку добавить мелко изрубленные крутые яйца, перемешать и охладить.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Зразы из гречневой каши с грибами
Зразы из гречневой каши с грибами Что понадобится: 300 г гречневой крупы, 40 г сушеных или 350 г свежих грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, 1–2 ст. л. панировочных сухарей, мука, растительное масло Для соуса:2 крупные луковицы, 1 стакан грибного
Зразы из гречневой каши с грибами
Зразы из гречневой каши с грибами Что понадобится: 300 г гречневой крупы, 40 г сушеных или 350 г свежих грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, мука, 1–2 ст. л. панировочных сухарей, 1 стакан грибного бульона, 4 ст. л. растительного масла для жаренья Для соуса: 2 ст. л.
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С ГОРОХОМ
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С ГОРОХОМ Горох перебрать, промыть и разварить в воде, не подсаливая. Когда вода выпарится на треть и горох будет почти готов, засыпать гречневую крупу или сечку (можно предварительно подготовить ее, как для «Каши гречневой пуховой») и варить
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С ШАМПИНЬОНАМИ
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С ШАМПИНЬОНАМИ ПРОДУКТЫ• 3 стакана гречневой крупы• 300 г свежих шампиньонов• гусиные потроха• 100 гусиного жира• гусиный бульон* соль и молотый черный перец по вкусу.Из гречневой крупы сварить рассыпчатую гречневую кашу (можно предварительно
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С ПЕЧЕНЬЮ
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С ПЕЧЕНЬЮ ПРОДУКТЫ• 4–6 полных ст. ложек гречневой крупы• 200 г воды для варки крупы• 200 г печени• 1–2 ст. ложки масла для обжаривания печени• соус для заправки фарша.Печень промыть, очистить от протоков и пленки, нарезать небольшими ломтиками
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С ПЕЧЕНОЧКАМИ ПТИЦЫ
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С ПЕЧЕНОЧКАМИ ПТИЦЫ ПРОДУКТЫ• 2–3 стакана крутой каши• 2–3 ст. ложки сливочного масла или маргарина• 0,5 кг печеночек птицы• соль и молотый черный перец по вкусу.Сварить крутую кашу из гречневой крупы. Поджарить ее в масле с мелко нарезанным
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С РЫБОЙ
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С РЫБОЙ ПРОДУКТЫ• 600–800 г филе свежей малокостной рыбы• 5–6 луковиц• 300 г сливочного масла• 0,5 стакана рубленой зелени укропа• 3 стакана гречневой крупы• 2 яйца• 800 г филе свежей семги или лососины.Из филе свежей рыбы удалить кости, обжарить его
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ И ЯИЦ
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ И ЯИЦ ПРОДУКТЫ• 200 г гречневой крупы• 1–2 ст. ложки сливочного масла• 1 луковица• 2–3 крутых яйца• соль и рубленая зелень по вкусу.Из слегка обжаренной на сухой сковороде гречневой крупы сварить крутую кашу. Мелко нарезать лук, обжарить его в
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ ПО-СТАРОРУССКИ
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ ПО-СТАРОРУССКИ ПРОДУКТЫ• 600 г филе судака• 400 г филе осетрины• 200 г филе семги• 1,25 стакана гречневой сечки, перетертой с 1 яйцом• 100 г сливочного масла• 1 луковица• рубленая зелень укропа• соль и перец по вкусу.Из филе судака выбрать по
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С РЫБНОЙ ИКРОЙ
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С РЫБНОЙ ИКРОЙ ПРОДУКТЫ• 2–3 стакана крутой каши• 2–3 ст. ложки растительного масла• 200 г свежей рыбной икры• соль и молотый черный перец по вкусу.Сварить крутую кашу из гречневой крупы. Поджарить ее в масле с мелко нарезанным луком и очищенной
Котлеты из гречневой каши с грибами
Котлеты из гречневой каши с грибами Понадобится: 1 стакан гречневой крупы, 500 мл воды, 700 г вешенок или шампиньонов, 2–3 луковицы, соль, молотый черный перец, зелень петрушки или укропа, мука или панировочные сухари, растительное масло для жареньяГречневую крупу хорошо
Начинка из печени и гречневой каши
Начинка из печени и гречневой каши Ингредиенты160 г печени, 40 г гречневой крупы, 20 г репчатого лука, 20 г маргарина, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияПодготовленную печень нарезать мелкими кусочками и жарить на жире до готовности (не пережаривать). Затем
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С ПЕЧЕНЬЮ
НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ С ПЕЧЕНЬЮ Крупу перебрать и обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета. Воду вскипятить, опустить в нее обжаренную крупу и варить на медленном огне до готовности. Печень обработать, нарезать ломтиками и обжарить в жире до готовности (не
Запеканка из гречневой каши с грибами
Запеканка из гречневой каши с грибами Ингредиенты200 г гречневой крупы, 50 г белых сушеных грибов, 2 луковицы, 60 г сливочного масла, 3 яйца, 50 г сыра, соль.Способ приготовленияГречневую крупу перебрать, промыть, обжарить, залить 4 стаканами подсоленной воды, довести до
Запеканка из гречневой каши с грибами
Запеканка из гречневой каши с грибами Ингредиенты200 г гречневой крупы, 50 г белых сушеных грибов, 2 луковицы, 60 г сливочного масла, 3 яйца, 50 г сыра, соль.Способ приготовленияГречневую крупу перебрать, промыть, обжарить, залить 4 стаканами подсоленной воды, довести до
Начинка из рыбы и гречневой каши
Начинка из рыбы и гречневой каши Требуется: 600 г свежей рыбы, 1–1 1/2 стакана гречневой крупы, 3 головки репчатого лука, 3 ст. л. растительного масла, 20 г сливочного масла, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Свежую рыбу нарежьте мелкими кусочками, посолите,