КАША ИЗ МАИСОВОЙ МУКИ НА БУЛЬОНЕ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

КАША ИЗ МАИСОВОЙ МУКИ НА БУЛЬОНЕ

ПРОДУКТЫ

• 8 стаканов мясного бульона

• 1 стакан воды

• 1 стакан маисовой или кукурузной муки

• 1 ст. ложка сливочного масла

• 2–3 желтка

и 2–3 взбитых белка сырых яиц

• 1 ч. ложка сахара

• соль по вкусу

• ванильный сахар и миндальное молоко по желанию.

Влить в свежесваренный мясной бульон размешанную в теплой воде маисовую или кукурузную муку и прогреть, помешивая, до загустения. Маисовый раствор протереть сквозь сито, добавить сливочное масло, желтка и взбитые белки сырых яиц. Кашу по вкусу посолить, всыпать сахарный песок и по желанию добавить ваниль и миндальное молоко. Кашу подать на стол горячей или теплой, полив порционно растопленным сливочным маслом.