Приправа из ягод смородины

Стакан спелых ягод красной смородины пропустите через мясорубку вместе с 2–3 дольками чеснока. Положите соль и сахар по вкусу. Получится прекрасная приправа к рыбным и мясным блюдам. Кроме красной смородины можно измельчить белую смородину, крыжовник разных сортов, кислые яблоки. Так же можно смешивать вышеупомянутые ингредиенты.