Блюда из домашней птицы

Куры, утки, гуси, индейки – вот практически и весь паречень домашней птицы, потребляемой за нашим обыденным столом. В последнее время наметилась тенденция к появлению наприлавках отечественных курочек, которые даже запакованы вцеллофановые пакеты (серьезный рывок к европейским стандартам), однако, покупая курицу, спросите лишний раз у продавца: суповая ли она или предназначена для жарки.