Творожное печенье

Danochka: Надеюсь, выкладка очередного опробованного мною рецепта в воскресенье не будет выглядеть издевательством над почтеннейшей публикой?

Творожное печенье:

100 граммов масла или маргарина

200 граммов творога

3 столовых ложки сахара

2 чайных ложки мёда

200 граммов муки

1 чайная ложка разрыхлителя для теста

1 яйцо

цедра с 1 апельсина

сок половины апельсина

Мало или маргарин растопить, смешать с творогом, сахаром и мёдом (лучше миксером). Добавить яйцо, всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, всё хорошо перемешать. Влить в тесто апельсиновый сок, добавить тёртую на мелкой тёрке цедру. Перемешать. В зависимости от густоты теста - либо формировать шарики руками и выкладывать их на чуть смазанный маслом противень, либо (если тесто более жидкое) выкладывать на противень ложкой. Выпекать около 20 минут при 200 градусах. Остудить (если хватит терпения). Лопать урча.

P.S. Цедра и сок - опционально, можно без них, а с корицей, например. Да даже и без корицы вкусно получится.

Приятного аппетита!