От составителя

Когда-нибудь, открыв блокнот,

Мы вспомним плов и антрекот,

Ухи приготовления процесс,

И борщ с картошкой или без.

            Panalan

В данный сборник включены кулинарные рецепты от обитателей Усадьбы Урсы (http://www.ursa-tm.ru).  Часть рецептов была взята из раздела "Блокнот отравителя", часть найдена на страницах различных форумов Усадьбы.

В сборник вошли не все рецепты, опубликованные в Усадьбе, поскольку составитель отдавал предпочтение оригинальным рецептам, испытанным Дамами и Джентльменами на себе, а не цитатам с различных кулинарных сайтов. Кроме того, при отборе рецептов составитель ориентировался на собственные кулинарные пристрастия.

Кроме собственно рецептов, в сборник были включены их обсуждения, комментарии и дополнения в попытке передать особую уютную атмосферу Усадьбы.

Сборник рекомендуется к использованию холостякам и молодым супружеским парам :)

Манул - один из тотемов Усадьбы.