Муравейник

...

rav48: Зачем для приготовления муравейника сгущенка?!

Или у нас разные муравейники. В муравейном муравейнике берется штук 300 изюмин, каждая закатывается в маленький шарик сладкого сдобного теста. Потом они все обжариваются во фритюре, охлаждаются. Потом их надо перемешать со взбитой сметаной с сахаром, выложить на блюдо в форме муравейника и оставить в холодильнике на сутки для того, что бы пропиталось. Затем сверху окончательно полить такой же сметаной и посыпать тертым шоколадом.

placet: Очевидно разные :) У нас вот такой практиковался, только без шоколада:

Тесто: маргарин 250 г , молоко 1/3 стакана, яйца 2 шт., сода, соль, мука. Крем: сгущенное молоко 1 банка, сливочное масло 200 г .

Замесить крутое тесто, пропустить через мясорубку и выпекать жгутами. Сгущенное молоко варить 2- 2,5 часа. Затем перемешать все с кремом, ломая жгуты, уложить горкой на блюдо полить сверху растопленным шоколадом, и посыпать тёртым орехом и шоколадом, и поставить на холод.

rav48: Действительно :( Сейчас пробежался по яндексу и не нашел своего рецепта. Видимо он не пользуется популярностью из-за того, что это адова работа - закатать 300 (это на маленький, на солидный надо не меньше 500) изюмин в тесто и обжарить. Потом сутки ходить кругами. Но зато вкус непередаваемый. А от приведенного рецепта, мне кажется, слипнется...

ukusika: Ну закатывать это действительно суперкруто, годится только в том случае, если у Вас есть крепостные девки в количестве не менее трёх штук.

Но почему бы не сделать изюмины в кляре? И сразу рецепт упрощается! Надо купить изюм...